Irischer Whiskey und sein zweiter Frühling
Erleben Sie die Teeling Distillery und das Irish Whiskey Museum
Irland rückt immer stärker in den Fokus der internationalen Feinschmecker. Die Marketing-Kampagne Origin Green, die sicher ihren Anteil an dieser Entwicklung hat, haben wir vor kurzem schon vorgestellt. Einer der Gründe, warum sie funktioniert, ist der gute Ruf irischer Produkte – und eines mit besonderem Weltruf ist Irischer Whiskey.
Dass er auf der grünen Insel zu Hause ist, scheint selbstverständlich – Whiskey in the Jar ist nicht ohne Grund einer der Klassiker irischer Volksmusik. Mönche hatten im 5. Jahrhundert Gerätschaften und Wissen um den Prozess der Destillation auf die britischen Inseln gebracht und damit zunächst Heilmittel und Parfums hergestellt. Ob der Whiskey – oder in der schottischen Schreibweise Whisky – in Irland oder Schottland erfunden wurde, ist heute nicht ohne Zweifel zu sagen – eine Legende schreibt die Erfindung des ersten uisce beatha (ein Äquivalent von „aqua vitae“ also dem „Wasser des Lebens“) jedenfalls den Kelten zu. Vollständigen Beitrag lesen
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